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桓仁大米米质清香纯正、米粒晶莹剔透。桓仁县位于辽宁东部山区,千百年来,浑江流域一直就是优质水稻重点产区,其米质洁白如玉,做饭清香可口,早在大清王朝,桓仁大米就被列入皇室贡品。新中国成立后,桓仁大米被国家指定为招待高级外宾专用米,1958年,在印度举行的国际农产品博览会土,桓仁大米为国家赢得了殊荣,桓仁县被国家列为名贵水稻生产基地。
在辽宁省农科院的指导下,陆续开发京租、锈、珍珠、黑米、香米诸品种,其米质观感、口感均获得好评。1985年辽宁省政府确定桓仁县为特贡米生产基地,1987年在全省优质米评比中“兴桓’牌大米获口感第一名,1994年获得国家绿色食品证书,1997年、1999年“兴桓’牌大米被辽宁省工商局认定为农业地产品著名商标。